酒店會(huì)議服務(wù)禮儀流程

　　1.會(huì)前準(zhǔn)備
　　會(huì)前準(zhǔn)備是工作中的重要環(huán)節(jié)，旨在使會(huì)議服務(wù)人員做好充分的思想準(zhǔn)備和物質(zhì)準(zhǔn)備。
　　(1)了解會(huì)議的基本情況。服務(wù)員接到召集會(huì)議的通知后，首先要了解以下信息:參加會(huì)議的人數(shù)；會(huì)議類型；姓名；組織者；會(huì)議日程；會(huì)議的來賓和主持人狀態(tài)；符合標(biāo)準(zhǔn)；會(huì)議的特殊要求和與會(huì)人員的風(fēng)俗習(xí)慣。
　　(2)調(diào)配人員，負(fù)責(zé)分工。會(huì)前，主管或經(jīng)理應(yīng)介紹會(huì)議的基本情況，說明服務(wù)中的要求和注意事項(xiàng)，明確分工。
　　2.會(huì)議服務(wù)程序
　　會(huì)議開始前30分鐘，服務(wù)員各就各位。如果參會(huì)人員是入住酒店的客人，在會(huì)議室門口設(shè)置迎賓臺(tái)即可；如果參與者不住在這里，他們也應(yīng)該在我們的大廳入口處設(shè)立一個(gè)迎賓員。
　　(1)當(dāng)客人到達(dá)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)以高昂的精神、熱情和禮貌迎接客人，請(qǐng)客人簽到，分發(fā)資料并把他們領(lǐng)到座位上。然后送毛巾和茶水。
　　(2)會(huì)議中途應(yīng)換水。服務(wù)動(dòng)作要輕、穩(wěn)，按規(guī)范進(jìn)行。
　　(3)會(huì)議過程中，服務(wù)員要集中精力，觀察參會(huì)人員是否有服務(wù)要求。
　　(4)如果會(huì)上有講臺(tái)，要有專人負(fù)責(zé)講臺(tái)的服務(wù)工作。說話人在說話的時(shí)候，服務(wù)員要隨時(shí)添茶加水。
　　(5)會(huì)議結(jié)束時(shí)，服務(wù)員應(yīng)提醒客人及時(shí)自帶物品。

　　3.用餐時(shí)員工服務(wù)禮儀
　　客人用餐時(shí)先招呼客人，請(qǐng)客人點(diǎn)菜。點(diǎn)餐時(shí)，客人主動(dòng)介紹酒店的特色食品和飲料。
　　4.會(huì)議閉幕
　　(1)所有客人離開會(huì)場(chǎng)后，服務(wù)員應(yīng)檢查客人是否有物品。如果發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)聯(lián)系會(huì)務(wù)組，盡快交給失主。
　　(2)清理場(chǎng)地不留死角，特別注意煙頭等。以免留下安全隱患。
　　(3)打掃衛(wèi)生，擺放好桌椅，關(guān)閉電源，關(guān)好門窗，再次巡邏鎖好門離開。
　　5.服務(wù)中的注意事項(xiàng)
　　(1)如果客人說會(huì)議期間沒有服務(wù)，服務(wù)員和會(huì)務(wù)組要在外面值班，不能擅離職守。
　　(2)開會(huì)時(shí)，如果有人打電話，不要大聲喊客人的名字，影響會(huì)議。你要聯(lián)系會(huì)務(wù)人員，委婉地找到客人，說明事情。